Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Россия к 2006 году может снизить импорт мяса на 40%
Россия к 2006 году может снизить импорт мяса на 40%, что позволит увеличить долю отечественных производителей на рынке. Такой прогноз сделали эксперты Института аграрного маркетинга (ИАМ) на основе анализа результатов работы животноводства России в 2001 году и тенденций развития отрасли на будущее. Как заявила генеральный директор ИАМ Елена Тюрина, рост реальных доходов населения в прошлом году на 6,5% способствовал увеличению потребления мяса, прежде всего мяса птицы. По ее словам - "если в 2000 году каждый россиянин съедал в среднем 12 кг мяса птицы, то в прошлом году - 15 кг".
При этом Е. Тюрина отметила, что потребление свинины осталось на прежнем уровне - 12,7 кг, а потребление говядины сократилось на 4% - до 15 кг. Как показал анализ, повышение доходов населения способствовало также увеличению в 2001 году производства колбас на 13%, мясных полуфабрикатов - на 20%. Е. Тюрина отметила, что рост потребления мясных продуктов будет и в дальнейшем стимулировать увеличение производства мяса, прежде всего мяса птицы, "рынок которого будет расти наиболее быстрыми темпами". "Птицеводство очень привлекательно для инвесторов, потому что сроки окупаемости проектов значительно короче, чем в других отраслях животноводства", - пояснила эксперт.
По прогнозу экспертов ИАМ, к 2006 году производство мяса птицы может вырасти в 2-2,5 раза.
Е. Тюрина также сообщила, что в прошлом году "отмечена активизация инвесторов в сфере производства свинины". С учетом технологии производства максимальный рост в свиноводстве придется на 2004 год. К 2006 году рост производства составит 30%. В то же время производство говядины непривлекательно для инвесторов из-за длительных сроков окупаемости проектов. К 2006 году производство этого вида мяса может увеличиться не более чем на 5%, считают эксперты ИАМ. Причем и этот незначительный рост может быть достигнут только в случае реализации программы Минсельхоза, предусматривающей увеличение производства говядины до 2 млн. тонн к 2010 году, считает глава ИАМ.
Прогнозируя ситуацию на текущий год, Е. Тюрина отметила, что объемы производства и импорта мяса останутся на уровне 2001 года. Цены, по ее словам, во многом будут зависеть от цен предложения зарубежных поставщиков. "Учитывая, что в декабре страны ЕС ввели субсидии на экспорт всех видов мяса, и то, что западные эксперты считают российский рынок растущим, можно предположить, что в ближайшее время западные производители свою долю на этом рынке не упустят", - считает Е. Тюрина.
В 2001 году Россия произвела 1763 тыс. тонн говядины против 1895 тыс. тонн в 2000 году, 1547 тыс. тонн свинины против 1569 тыс. тонн в 2000 году. Производство мяса птицы возросло до 920 тыс. тонн против 765 тыс. тонн в 2000 году.
Обсудить в форуме