Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Несмотря на холодную весну, цены на капусту в этом году идентичны прошлогодним
Несмотря на более холодную весну, приведшую к заметной задержке созревания ранней продукции у местных производителей, ситуация с предложением и ценами на раннюю капусту в настоящее время почти полностью повторяет ситуацию аналогичного периода прошлого года, когда эта продукция появилась на рынке значительно раньше. Розничная цена на раннюю капусту, согласно данным мониторинга цен, проводимого Проектом аграрного маркетинга на центральном рынке г. Одесса "Привоз", составляет 5,5-6 грн/кг. Мелкооптовая цена уже составляет 4,8-5 грн/кг. При этом снижение цены на молодую капусту происходит на фоне сокращения предложения и росте цены на капусту урожая прошлого года. В настоящее время "старая" капуста уже предлагается в розницу по 4 грн/кг, а мелким оптом по 3,5-3,7 грн/кг. Это также практически полностью соответствует ситуации прошлого года. Можно предположить, что сезон "старой" капусты в этом году закончится в те же сроки, что и в прошлом, когда после 20-х чисел мая она практически полностью исчезла из предложения. В пользу этого говорит и то, что операторы рынка отмечают невысокое качество поступающей на рынок капусты прошлого урожая. Однако, как и в прошлом году, прекращение предложения "старой" капусты не должно остановить снижения цен на раннюю, розничная цена на которую в конце второй декады мая уже не превышала 4,5 грн/кг.
Обсудить в форуме