Агроновости RSS

25 января 2008, 10:42 Агроогляд: овощи и фрукты

Урожай винограда в Болгарии снизился на 33%

В 2007 г. урожай винограда в Болгарии составил 202 тыс. тонн, что на 33% ниже результатов прошлого года. Такие результаты - следствие исключительно жаркой погоды: в некоторых регионах температура достигала отметки в 43-45 градусов по Цельсию.

При таких условиях ягоды винограда подвергались температурному стрессу, что отразилось на потере цвета и аромата, однако были и исключения, когда в виноградниках применялись современные технологии.

В целом, жаркие погодные условия привели к быстрому аккумулированию сахаров красными сортами, в то время как фенольная зрелость во многих случаях так и не была достигнута, пишет WinePages. В свою очередь, белые сорта винограда страдали от недостатка ароматических компонентов. Однако год был удачным для Сира, Шардоне и местных сортов Рубина (кросс Сира и Неббиоло) и Мавруда. А вот Совиньон Блан сильно пострадал от жары 2007 г.

Обсудить в форуме