Агроновости RSS

1 апреля 2008, 10:11 Агроогляд: овощи и фрукты

Североамериканская Transfresh представляет новые консервирванты, сохраняющие свежесть фруктов при их транспортировке

Компания Transfresh представила свою последнюю разработку - инновационную систему Tectrol, обладающую способностью сохранять аромат и свежесть фруктов при перевозке их на длительные расстояния. По словам представителей TransFRESH, новая система пока что будет представлена лишь в Турции, "одном из крупнейших производственных источников фруктов и овощей", и в случае успеха в этой стране появится и в Европе. Основные надежды TransFRESH возлагает на потенциально самые прибыльные для нее западноевропейские рынки. Основу новой технологии составляет обработка продуктов смесью диоксида углерода и азота перед их непосредственной погрузкой в оснащенный рефрижераторными установками транспорт. После нанесения системы Tectrol процесс разложения продуктов существенно замедляется, гарантируя абсолютную сохранность вплоть до размещения их на магазинных прилавках, передает FoodNewstime.

Официальная презентация новой системы состоялась в последних числах марта на Международной торговой выставке в Турции. По мнению вице-президента TransFRESH Терезы Скаттини (Teresa Scattini), новую технологию можно использовать для перевозки разнообразных продуктов. Т.Скаттини добавила, что в США данная технология используется уже 35 лет.

Американская TransFRESH - один из мировых лидеров по технологиям пищевого консервирования. Основана в 1966 г. Базируется в Салинасе (Калифорния).

Обсудить в форуме