Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Франция: в Кондоме сбор сортов белого винограда продлится до конца октября
В Кондоме начался сбор урожая с сортов белого винограда, при этом сбор продлится до конца октября т.г., передает Аlcnet.
"С середины сентября мы начали сбор совиньона и шардоне", - объясняет директор кооперативного винодельческого завода в г.Кондом (фр. Condom) Седрик Гарзуэль. Затем последует сбор коломбара и мерло, "прежде всего, нужно собрать виноград, который пойдет на изготовление розового вина", - уточнил винодел.
Программа сбора устанавливается с учетом сроков созревания винограда на каждом из участков. "Мы ждем, пока уровень кислоты снизится, т.е. уйдет кисловатый вкус", - говорит С.Гарзуэль.
Если сбор винограда будет более поздним по сравнению с прошлыми годами, "это будет абсолютно в порядке вещей. Так как в течение этих последних 4 или 5 лет календарь сбора урожая виноградников, наоборот, был немного сдвинут, а в 2003 г. он и вовсе начался на месяц раньше", - считает президент кондомского общества виноделов Морис Буазон.
Град кондомский виноградник (1,2 тыс. га) миновал, но вот от внезапных заморозков, которые были 7 апреля т.г., ему спастись не удалось, и, конечно, он пострадал немного. "Согласно нашим оценкам потери составили 20%, но первоначально результаты должны были быть более оптимистичными. Но зато мы выиграли от недавних дождей, виноград немного набух, и за счет этого урожайность, которую мы ожидали получить этим летом, увеличилась", - поделился С.Гарзуэль.
Качество белого винограда тоже обещает быть неплохим. Содержание кислоты на должном уровне, это результат больших температурных колебаний последних недель. Особенно аромат, просто "доселе не бывалый", - добавил с гордостью винодел.
Обсудить в форуме