Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Предприятия потребкооперации Беларуси приступили к заготовке яблок
Как сообщил начальник управления заготовок и работы рынков Белкоопсоюза Владимир Гапанович, предприятия потребкооперации приступили к заготовке яблок. От владельцев сельских личных подворий уже принято 20,2 тыс. тонн яблок, что на 7% больше по сравнению с аналогичной датой прошлого года.
В нынешнем году ожидается не самый большой урожай яблок. По оценкам экспертов и белорусских ученых, он будет на 20% ниже, чем в прошлом году (в 2008 г. у населения была закуплена 121 тыс. тонн). Яблоки принимаются во всех магазинах и заготовительных пунктах предприятий потребкооперации.
Предприятия потребкооперации заготовили также 4,5 тыс. тонн черники, и, как подчеркнул Владимир Гапанович, это самый большой объем за всю историю Белкоопсоюза. Вся продукция была направлена в комплексы по глубокой заморозке плодово-ягодного сырья, по мере роста цен на европейском рынке она будет экспортирована. Отметим, что первые партии поставок уже осуществлены в страны ЕС.
Что касается культурных ягод, то предприятия потребкооперации приняли 3,8 тыс. тонн садовой земляники, что на 27% больше, чем в прошлом году. В розничной сети реализовано 224 тонн, что на 11% больше прошлогоднего показателя. Садовая земляника направлена на переработку на предприятия "Белгоспищепрома".
Заготовлено 2 тыс. тонн черной и красной смородины, что на 21% больше, чем в прошлом году. Заготовители приняли также 1345 тонн косточковых, это составило 97% к уровню прошлого года. Сливу и алычу консервные заводы принимают на переработку неохотно, и эти плоды в основном реализуются на рынках. На объемах заготовок сказываются нынешние закупочные цены, которые по сравнению с прошлым годом существенно снизились.
Специалисты отмечают, что с переработкой огурцов проблем нет. Принято уже 5530 тонн огурцов, хотя сезон еще не окончился. Закуплено также 1430 тонн томатов и 3280 тонн свежей капусты, что соответственно на 30 и 40% больше, чем на аналогичную дату прошлого года.
Начинается грибной сезон. У населения уже закуплено 209 тонн лисичек. В прошлом году за весь сезон было заготовлено 230 тонн грибов. В Белкоопсоюзе заготовку грибов надеются значительно увеличить. Грибы в основном будут направлять на заморозку и готовить для последующего экспорта.
В. Гапанович отметил, что хотя обычно предприятия потребкооперации заготавливают за сезон по 200-300 тонн грибов, в Беларуси их можно заготавливать и по несколько тысяч тонн. Возможность принимать свежие грибы имеют не все перерабатывающие предприятия. Ранее с первичной переработкой грибов справлялись грибоварочные пункты предприятий потребкооперации. "Там мы осуществляли первичную переработку, делали солено-отварной полуфабрикат и поставляли его на перерабатывающие предприятия", - поясняет В. Гапанович. Однако с 2005 г. правила изменились, и по новым стандартам должен быть не пункт, а настоящий завод с централизованной канализацией, водоснабжением, вспомогательными помещениями, в том числе и бытовыми. Это неизбежно ведет к удорожанию продукции. Поэтому приходится направлять свое сырье на экспорт, а взамен получать консервированные грибы из России, Польши, Германии.
За семь месяцев текущего года за сданную продукцию населению выплачено Br84,7 млрд., что на 17,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает БЕЛТА.
Обсудить в форуме