Агроновости RSS

27 ноября 2009, 09:19 АПК-Информ: овощи & фрукты

В Британии для капризных детей изменили вкус помидора

Сладкий помидор вывели по заказу британской сети супермаркетов Tesco испанские овощеводы. Об этом эксперименте сообщает ИТАР-ТАСС .

Эксперты давным-давно обнаружили, что этот насыщенный витаминами и антиоксидантами, способными предотвращать рак, овощ очень полезен для детей. Однако подобные аргументы, естественно, не могли убедить разборчивое подрастающее поколение.

Поэтому специалисты и решили изменить вкус помидора, приблизив его к вкусным фруктам. После скрещивания почти 3 тыс .сортов они получили овощ, который, по их утверждению, такой же сладкий, как персик. Всего лишь несколько таких вишневидных помидоров (cherry tomato) содержат половину рекомендуемой ежедневно специалистами дозы витамина С.

По словам представителя Tesco  Эшли Макуильямса, супермаркет надеется, что изменение вкуса «здорового овоща» сделает его одним из самых желаемых для детей. 

Ранее ученые выяснили, что дети начинают расти вдвое быстрее, если в их рационе есть овощи «оранжевого цвета». Как передает NEWSru.co.il,  «витамин роста» исследователями из Еврейского университета обнаружен в моркови, батате и тыкве. Результаты исследования подтверждают, что дети, в чей рацион, составленный клиническими диетологами, входили овощи, богатые витамином А, за год выросли на 8 см, в то время, как их сверстники подросли за это время всего на 4 см. В эксперименте, которым руководила клинический диетолог Тали Синай, приняли участие около 300 детей в возрасте от 3 до 16 лет.

Обсудить в форуме