Агроновости RSS

27 июля 2010, 00:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Уникальная технология сортировки салата

Бельгийская фирма BEST (Belgian Electronic Sorting Technology) специализируется на исследованиях и разработках в области сортировочной техники для пищевой и непищевой промышленности. Благодаря применению ряда технологий (лазера, фотокамер, светодиодов, рентгеновских лучей и их комбинации) стало возможно рассортировать практически все по любому признаку и параметру. В том числе и салат. В линии сортировки салата используется патентованная технология FLUO, в основе которой флуоресцирующие характеристики продукта. При облучении головок, розеток или отдельных листьев салата лучами определенной длины становятся видны очень большие цветовые различия между отдельными листьями, благодаря разному содержанию хлорофилла в них. Свежий лист и только чуть-чуть подпорченный в этих лучах выгладят совсем по-разному. Эта технология позволяет сортировать и другие продукты, в которых значительно варьирует содержание хлорофилла, – горошек, зеленую фасоль, шпинат и т.п. Примеси, не содержащие хлорофилла, например, песок, пластик, осколки стекла, дерево, металл, подгнившие части продукта, хорошо отсортировываются. Салат, выращенный в открытом грунте, нередко бывает засорен песком, такие листья тут же замечаются сенсором и через несколько миллисекунд удаляются с конвейера. Благодаря комбинации ряда технологий стало возможно успешно сортировать даже салатные смеси разных цветов, а также салат ромэн и айсберги. Для производителей свеженарезанных салатов фирма BEST предлагает ряд сортировочных машин, которые различаются производительностью, выполняемыми задачами и, конечно, ценой. От GeniusTM –конвейера с камерой, которую можно комбинировать с лазером, до HeliusTM – двусторонеей лазерной сортировки, которая «рассматривает» свободно падающие листья салата – все возможно с применением уникальной технологии FLUO и в различных размерах. Для каждого предприятия приходится создавать свою, уникальную сортировочную линию, поскольку везде свои требования и особенности производства. Именно индивидуальный подход к каждому заказчику плюс разработка уникальных технологий и позволили фирме BEST занять ведущие позиции на рынке оборудования для производства свеженарезанных салатов.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме