Он-лайн трансляция конференции RSS

13 августа 2015, 16:13 АПК-Информ: овощи & фрукты

Экономия на технологиях производства яблока – прямой путь к банкротству - эксперты

Даже в условиях сложной экономической и геополитической ситуации нельзя экономить на технологиях производства яблока. К такому выводу пришли профильные эксперты в ходе панельной дискуссии «Выращивание яблок в новых экономических условиях. На чем следует экономить? На чем делать акцент в новом сезоне?» в рамках пятой международной конференции «Яблочный бизнес Украины – 2015».

«Вопрос об удешевлении технологических процессов на сегодняшний день даже не стоит, - заявил Сергей Гавришев, советник председателя правления «Сварог Вест Груп». - Неудачный опыт некоторых коллег уже показал, что в любом случае необходимо проводить все мероприятия, как по подкормкам, так и по химической защите».

С мнением С.Гавришева согласен и Александр Самойленко, директор департамента садоводства и орехоплодных культур, ООО АПК «Маис».

«Ни один из серьёзных производителей не пойдёт на нарушение технологического процесса, так как это может в дальнейшем привести к большим затратам для устранения последствий таких действий, причем риск банкротства компании в данном случае очень велик», - подчеркнул эксперт.

Также А.Самойленко предложил производителям в качестве экономии переключиться на переработку яблока, тем самым сэкономив на предпродажной подготовке и хранении.

«В сложившихся условиях акцент на переработку яблока – наиболее оптимальный выход из ситуации, что уже доказали в соседней Польше. Как уже говорилось ранее, в условиях российского эмбарго, а также благодаря поддержке государства польские садоводы увеличили долю  переработки. При этом благодаря популяризации в стране в разы выросло производство сидра, кальвадоса, соков. То же самое могут делать и украинские садоводы», - резюмировал А.Самойленко.

Обсудить в форуме