Опыт RSS

20 марта 2017, 16:05 FreshPlaza

Во Франции популярны «удобные» каштаны

Во Франции сезон уборки каштанов начинается в октябре. Фирма Inovfruit применяет так называемую холодную очистку от кожуры, что необычно для этого продукта. При общепринятой технологии каштаны нередко нагревают даже до 90оС, чтобы удалить кожуру, но при этом каштаны практически свариваются. Холодная очистка сохраняет их оригинальный вкус и пищевую ценность.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме