Выращивание RSS

18 декабря 2019, 12:30 Hortidaily

Влияние температуры на выращивание базилика в закрытых помещениях

Выращивание растений с применением светодиодных светильников не ограничивается одним лишь подбором оптимального состава спектра света. Необходимо учитывать и ряд других факторов. Фирма Филипс занимается изучением того, как меняются требования растений к микроклимату, СО₂, составу питательного раствора и даже субстратам при выращивании их под светодиодными светильниками. Базилик является наиболее популярной пряновкусовой культурой и его очень часто выращивают в многоярусных установках. Здесь его можно выращивать в течение круглого года, получая намного более высокий урожай по сравнению с традиционным выращиванием в грунтовых теплицах. Базилик можно выращивать на кокосовом или минераловатном субстрате. Базилик происходит из Индии и широко применяется в азиатской и средиземноморской кухне. Свежая зелень базилика пользуется высоким потребительским спросом во всем мире. Специалист фирмы Филипс Тийс ван ден Берг изучал выращивание разных сортов базилика от Тайского и лимонного базилика до сорта «African Blue» и ряд сортов сортотипа Геновезе. Все эти сорта обладают различным вкусом и характеристиками, а широта вкуса и запаха просто поражает.  

Был проведен ряд экспериментов в поиске идеального спектра света. Чтобы найти рецепт света, как можно более эффективно обеспечивающий определенный набор требуемых характеристик продукции, специалисты начали с тестирования состояния растений при различных режимах освещения (спектр, интенсивность и продолжительность часов освещения). Затем они расширили исследование, чтобы также рассмотреть другие факторы, которые влияют на рост растений. Сочетание этих факторов было названо «рецептом выращивания».

Одним из наиболее важных параметров роста для базилика является температура. В исследованиях специалисты фирмы Филипс выращивали базилик при различной температуре воздуха от 22^оС до 30^оС. С повышением температуры увеличивался и выход продукции с одного моля света (г/моль). Одновременно снижался срок реализации конечного продукта.  Это означает, что оптимальный «рецепт выращивания» должен обеспечить компромисс между скоростью роста и сроком реализации и в значительной степени зависит от каналов реализации продукта. Например, базилик для производства песто можно вырастить очень быстро, поскольку срок реализации свежей зелени в данном случае не имеет значения. В свою очередь, базилик на срезку следует выращивать при более умеренной температуре.

В дальнейшем планируется изучить возможности комбинирования скорости роста и срока реализации. Одним из решений может быть изменение температурного режима накануне уборки урожая с целью увеличения срока сохранения свежести срезанной продукции.

Обсудить в форуме