Хранение RSS

5 октября 2018, 10:02 Groentennieuws.nl

Фирма Бейо предлагает большую палитру цвета и вкуса овощей

Традиционно в последнюю неделю сентября селекционные фирмы Голландии проводят дни Поля. Фирма Бейо в этом году представляет ряд новых гибридов необычного цвета. Например, новейшая концепция Purple Power (сила пурпура) привлекает взгляды всех посетителей. Брокколи Бургунди (Burgundy) является так называемой спаржевой брокколи с длинными тонкими стеблями и головками фиолетового цвета. Это ранний сорт с периодом вегетации всего 70 дней, который можно последовательно высаживать несколько раз и убирать в течение всего сезона. Фиолетовый цвет привлекает потребителей.


Фиолетовая спаржевая брокколи Burgundy

 

Разноцветные овощи особенно привлекательны на рынке Скандинавских стран. Например, смесь пастернака, корневой петрушки, цилиндрической свеклы и разноцветной моркови никого не оставят равнодушным. Такие сорта не только радуют глаз на тарелке, но и обладают повышенной питательной ценностью. Интересные возможности предоставляют и так называемые «забытые» овощи, например, новый сорт корневой петрушки сорта Арктика (Artica). Это сорт универсального назначения. Ее можно выращивать, как пучковый товар, для производства мытых корнеплодов или для производства зелени. Полностью выросшие корнеплоды пригодны для длительного хранения.


Корнеплоды различных сортов и цветов радуют глаз и украшают стол

 

Помимо разноцветных длинных корнеплодов предлагается и разноцветная столовая свекла. Например, гибрид Manzu F1 темно-красного цвета представляет интерес, как для свежего рынка, так и для переработки. Важно, что этот гибрид устойчив к почвенной инфекции Rhizomaniа spp., которая в последние годы распространилась в Скандинавских странах. Столовая свекла очень полезна для здоровья и становится все более популярна среди потребителей. Диетологи рекомендуют есть свеклу хотя бы раз в неделю. Все больше спортсменов регулярно едят свеклу для улучшения своих спортивных результатов.


Столовая свекла разного цвета

 

Кроме того, нельзя забывать и о концепции Coolwrap (специальные гибриды капусты для приготовления овощных роллов) и особенно вкусной моркови Cool carrot candy. Отбор моркови по вкусу длился 8 лет. Селекционеры искали сорта с пониженным горьковатым привкусом и повышенным содержанием сахаров по сравнению с гибридами конкурентов. Очень хороший вкус у гибрида Мокум, но сейчас созданы новые сладкие гибриды Аранья (Aranja F1) и Адана (Adana F1). Первый из них выращивают, как пучковую морковь, в свою очередь, Адана пригодна и как пучковая морковь, и как снековая. Кроме того, фирма Бейо предлагает новые концепции кольраби и брюссельской капусты для сетей супермаркетов и для переработки.


Гибриды сортотипа Император предназначены для нарезки кусочками и производства снеков наподобие Мокума.

 

Помимо новых гибридов и концепций по-прежнему в почете уже довольно старый гибрид Нерак (Nearc F1). В прошлом году этот гибрид хорошо перенес дождливую осень, в этом году, несмотря на засуху, его корнеплоды набрали достаточную толщину. Этот гибрид все еще востребован на рынке.


Селекционер Бейо Анне Фелдбур среди листовой капусты Oldenbor, которая образует плотные гофрированные листья.

 

Фирма Бейо работает и над выведением новых сортов салата айсберг. Для сортотипов Батавия и кочанного салата уже есть надежные сорта. Для выращивания весной особенно пригоден сорт Maurice, а для летнего выращивания после нескольких лет работы был подобран сорт Letrice (BE26-171). Не забывают и органических производителей, для них фирма Бейо уже предлагает 6 сортов, семена которых выращивают тоже органическим методом.


Одно из демонстрационных полей фирмы Бейо

Обсудить в форуме