Хранение RSS

5 августа 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Условия современного хранения плодоовощной продукции

 

Наименование продукта Условия хранения продукции Температура хранения, °С Относительная влажность, % Допустимый срок хранения Абрикос, слива 0…+0.5 90 1 мес Апельсины +2 85…90 2-4 мес Апельсины желтые +3…+4 85…90 до 5 мес Апельсины недозрелые +5…+6 85…90 до 5 мес Арбуз +2…+4 80…85 3 мес Банан, ананас (зрелый) +8…+11 85…95 1 нед Виноград 0…+1 85…90 1-6 мес Вишня, черешня -1…0 90 10 дн Грибы соленые 0…+5 75   Груши -1…+4 85…95 1-6 мес Дыня 0…+2 90 3 мес Капуста 0…-1 90…95 7-8 мес Капуста квашеная 0…-2 90…95   Картофель +2…+4 90…95 6-9 мес Корнеплоды 0…-1 90…95 6-8 мес Лимон +2…+3 85…90 4-6 мес Лук и чеснок -1…-3 75…80 6-8 мес Мандарин, апельсин +1…+2 85…90 2-5 мес Огурцы, помидоры соленые -1…+1 90…95   Томаты 0 90…95 4 мес Тыква +1…+15 70…75 4 мес Яблоки зимние -1…0 90…95 3-9 мес Яблоки летние/осенние 0…-0.5 90…95 1.5…3 мес

Обсудить в форуме (19 сообщений)