Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Картофеля и моркови на рынках достаточно. Какими будут цены?
Специалист по мониторингу оптовых цен Проекта аграрного маркетинга Анатолий Яровой сообщил о большом предложении моркови и картофеля на рынке в Киеве. Уже не первый месяц на рынке идут споры о том, как поведет себя цена на морковь и картофель в период, который остался до поступления на рынок следующего урожая. Снижение производства картофеля и заморозки в январе и феврале, приведшие к порче значительных объемов овощей на хранении, уменьшили предложение этих культур, и, как следствие, увеличили цены. Однако уже с осени 2005 г. рынок ожидал поднятия цен на овощи, тем самым стимулируя их увеличение. Поэтому цены выросли несколько раньше, и логично предполагать, что при ценах на овощи последних трех-четырех месяцев рынок "съел" овощей значительно меньше, чем мог потребить, будь цены на более низком уровне. Таким образом, есть основания предполагать, что объемы находящихся в хранилищах овощей, в частности картофеля и моркови, достаточны, чтобы обеспечить потребности рынка до поступления следующего урожая. Более того, есть вероятность, что этих запасов хватит и для того, чтобы обеспечить рынок и при более низком уровне цен. Если это так, то или плавное снижение цен может произойти в ближайшие недели и новые цены сохранятся до нового урожая, или существующие цены продержатся еще 2-2,5 месяца, после чего остатки овощей хранилищам придется распродавать по весьма низким ценам.
Увеличение предложения овощей на рынке специалисты склонны связывать с попыткой хранилищ избавится от излишков продукции и находят в этом подтверждение своих прогнозов. Необходимо учитывать, что за прошлый год количество хранилищ в Украине существенно увеличилось, что, бесспорно, влечет за собой увеличение предложения овощей в зимний и весенний период.
Обсудить в форуме