Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Фермеры Крыма отказываются от выращивания томатов, но обращают больше внимания на огурцы
Как сообщил журналу "Агроогляд: овочі та фрукти" Александр Лехно, специалист по рыночной информации Крымского представительства Проекта аграрного маркетинга, исследование перспектив производства овощей в Крыму в 2006 г. показало, что фермеры полуострова планируют снизить площади под томатами на 20-30%. Такая тенденция отмечается на фоне появления в АР Крым в прошлом году первых крупных переработчиков томатов, которые готовы приобретать большие объемы этой продукции.
По мнению А.Лехно, Крым входит в пятерку наиболее дефицитных регионов Украины по томатам, несмотря на благоприятные климатические условия, по причине проблем с водой для орошения, сравнительно высоких затрат на рабочую силу, а также низкого уровня применения современных механизированных технологий выращивания томатов. В результате местным производителям томатов достаточно сложно конкурировать с фермерами из Херсонской области, которые уже много лет специализируются на выращивании данной культуры. Тем не менее, крымские фермеры не хотят полностью отказываться от томатов, делая ставку на выращивание качественных столовых сортов и гибридов томата, которые имеют значительно более высокую оптовую и розничную цены, чем технические сорта томатов.
Отметим также, что такая нетипичная для Крыма культура, как огурец, пользуется все большей популярностью в регионе. Особенно успешным оказался опыт выращивания ранних и поздних огурцов в Крыму в прошлом году. Выращивание огурца в открытом грунте в прошлом году позволило фермерам Крыма получать урожай огурца до середины октября включительно, в то время когда цены на этот товар в большинстве регионов Украины стабильно увеличивались в связи с окончанием сезона уборки этой культуры в других областях. Тем не менее, огурец пока остается скорее "нишевой" культурой для Крыма, чем традиционной.
Обсудить в форуме