Интервью RSS

11 декабря 2003, 00:00 Журнал "Агроогляд"

Кредитование сельхозпроизводителя: и защита, и забота об урожае

Говорят, что с одного гектара овощей или фруктов можно получить до 50 тыс. грн. чистой прибыли... Но для того, чтобы получить такой урожай, недостаточно просто посадить и собрать. Необходим высококачественный семенной материал, определенное количество эффективных удобрений и средств защиты растений, четкое соблюдение агротехнологии, тщательно отработанная система реализации продукции... Другими словами, нужна высокая культура овощеводства. К сожалению,  в Украине она далеко не идеальна.

Какое положение дел в овощеводстве, с точки зрения высшего ведомства в сельскохозяйственной области - Минагрополитики, и в каком направлении планируется эту область развивать мы решили поинтересоваться у начальника департамента растениеводства МинАП Александра Николаевича Лаврика.

- Александр Николаевич, какая политика МинАП в отношении области овощеводства (приоритеты, господдержка)?

- Не хлебом единым сыт человек. Овощи всегда являются той группой продовольствия, которая должна сбалансировать питательные вещества в нашем организме. Овощи - это источник витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для развития организма. Также это социально важные продукты, так как часто овощи заменяют другие более дорогие продукты питания для малообеспеченных слоев населения.

Говоря о государственной поддержке, можно сказать, что она на сегодняшний день не очень значительна в этой области. В государственном бюджете Украины на 2003 год по статье "Селекция в растениеводстве" было выделено 3 млн. грн. корпорации "Укровочкартоплепром" и 800 тыс. грн. ассоциации "Укрнасінняовоч". Эти средства использованы для частичного возмещения стоимости приобретенных элитных семян.

При выращивании отдельных культур происходит "закисление" почвы, и чтобы привести его в нормальное состояние, улучшить, проводится комплекс работ. Для этого у нас есть специальная программа, на которую выделено 10 млн. грн. Из них 1,2 млн. грн. для "Укровочкартоплепрома" и 240 тыс. грн. для "Укрнасінняовоч". Хотя это очень мало, около 2% от необходимого. Нам необходимо не менее 450-500 млн. грн.  ежегодно, чтобы качества почвы не ухудшались.

Особого снижения производства овощей и фруктов за последние годы не произошло.

Изменилась структура хозяйств, которые выращивали эти культуры: количество коллективных сельхозпредприятий уменьшилось, частного сектора - увеличилось. На сегодня 90% овощей выращивается в хозяйствах населения. Например, в 1991 г. на индивидуальный сектор приходилось 25%, в 1995-м - 51%, 1998-м - 76%, 2001-м - 82%. Подобна ситуация и с картофелем. В 2003 году 99% площадей, а это 1534 тыс. га, засадили "индивидуалы", в то время как в 1991 году эта цифра равнялась 75%. Можно проследить динамику увеличения количества площадей в индивидуальных хозяйствах под картофель: 1995-й - 93 %, 1998-й - 97 %, 2001-й - 98 %.

- Какое положение дел с урожаем в этом году, сколько собрано овощей и можно ли определить какие-либо стойкие тенденции?

- В этом году ожидаем овощей намного больше, чем в прошлом году. Это говорит о том, что появились люди, которые поняли, что специализация по картофелю и овощам - это прибыльное дело.

По предварительным данным, овощей собрано 6,1 млн. тонн. Тогда как в предыдущие года было немного меньше: в 2001 году -5,9 млн. тонн, в 2002-м -5,8 млн. тонн. Урожайность также повысилась - 133 ц/га, по сравнению с прошлогодней (119 ц/га). А вот площадь уменьшилась. В 2002 г. была 463 тыс. га, в этом - 451 тыс. га.

Если в 2001 году картофеля собрали 17,3 млн. тонн, в 2002 -16,6 млн. тонн, то в этом году 17,4 млн. тонн. Урожайность в прошлом году была 104 ц/га, а в этом году 114 ц/га. Причем нужно отметить, что в этом году существенно увеличилась урожайность в сельхозпредприятиях: с 105 ц/га в прошлом году до 130 ц/га - в настоящем году. В частном секторе прогресс незначительный: увеличение составило 10 ц/га (104 ц/га - 2002 г., 114 ц/га - 2003). Площадь также, как и под овощами, немного уменьшилась: в прошлом году она составляла 1,59 млн. га, в этом же году - 1,58 млн. га, то есть на 10 тыс. га меньше.

Но в целом, как видите, ситуация стабильная.

- Как вы думаете, что спровоцировало такое существенное повышение урожайности? Лишь благоприятные погодные условия?

- Я думаю, все в комплексе. Улучшились погодные условия. Также я думаю, что в этом году немного больше было выделено средств на овощепроизводство, это разрешило внести большее количество удобрений, СЗР и др. И чем больше будем вкладывать денег, тем большей будет отдача.

- Существует ли какая-либо определенная региональная специфика выращивания овощей?

- Большинство площадей под картофелем в связи с развитием индивидуального хозяйства расширилось восточнее: Донецкая, Луганская, Запорожская, Днепропетровская области. Прежде потребности южных регионов в картофеле в основном удовлетворяло Полесье, а на сегодня произошло значительное расширение площадей в зонах Лесостепи и Степи. Если в 1990 году на Полесье приходилось 60% посевов этой культуры, на Лесостепь 25%, Степь - 15%, то в 2002 году эти цифры изменились на 54, 26 и 20% соответственно. Такое смещение вызвано именно тем, что овощеводство "переместилось" в индивидуальный сектор.

На востоке страны существует множество поселков, где городообразователем является шахта или завод. Большинство этих шахт на сегодня "умерло" и большинство заводов прекратило свое существование. Люди остались без работы. И именно овощеводство и картофелеводство для многих стало спасением.

Восток традиционно обеспечивает до 15% производства овощей по Украине. Днепропетровская, Донецкая, Херсонская, Запорожская области - естественная зона, которая более пригодна для выращивания качественных овощей, чем Западная Украина.

- Какие из проблем овощеводов вы считаете главнейшими?

- Первая проблема проявляется в том, что сложно конкурировать с большими фирмами, которые сегодня поставляют овощи на украинский рынок из-за границы. Они организовывают свои сети торговых точек. С системой же реализации отечественных овощей, тем более тех, которые выращиваются в частном секторе, у нас большие проблемы. Мы работаем постоянно в этом направлении, стремимся увеличить количество оптовых баз, улучшить организацию рынков. С целью стабилизации и улучшения инфраструктуры рынка овощей и картофеля разрабатывается Закон Украины "Об оптовом плодоовощном рынке".

Еще одним отрицательным моментом является устаревшее как морально, так и физически оборудование, оросительные системы, сооружения закрытой почвы. Больше 70% теплиц эксплуатируются по 15-20 лет и требуют капитального ремонта и реконструкции. Причина такого положения - дороговизна ресурсов.

- Многие говорят о том, что на сегодняшний день оросительные системы Украины не в лучшем состоянии. Насколько активно в данное время они используются в овощеводстве?

- Овощи без орошения, особенно на востоке, очень сложно выращивать. Нехватка воздушной и почвенной влаги вызывает резкое снижение урожайности. Магистрали, разводящие полевые системы, которые были построены 35-45 лет назад, выходят из строя, не всегда есть возможность их восстановить. В некоторых хозяйствах их заменяют сегодня более современными - с системой капельного орошения. Например, в Донецкой области, где я раньше работал, я знаю на сегодня 10 предприятий, которые их установили и используют (при выращивании овощей, в садах, в ягодниках).

Конечно, в этом случае необходимы денежные затраты на электроэнергию, но в этом году существенную поддержку оказало государство. Вся энергия, израсходованная на орошение, была выплачена за счет госбюджета.

- Вы говорили, что на сегодняшний день не в наилучшем состоянии находятся сооружения закрытой почвы. Скажите, пожалуйста, ведется ли учет овощей, которые выращиваются в закрытой почве?

- Общая площадь сооружений закрытой почвы на сегодня составляет 2,5 тыс. га. Средняя урожайность их на уровне 10-15 кг/м. Это в основном данные крупных предприятий. Мелких собственников теплиц на сегодня отследить довольно сложно.

Необходимо учитывать, что внедрение в Украине высокоэффективных иностранных технологий выращивания овощных культур требует значительных затрат. Так как это связано с необходимостью постоянных закупок ирригационных систем, удобрений, субстратов за границей (Голландия, Израиль). Это сложно для большинства предприятий. Многие овощные фабрики даже при высоких урожаях показывают низкий уровень рентабельности. Например, такие предприятия, как Киевская овощная фабрика, Уманский тепличный комбинат и др.

Для овощеводов наиболее актуальными задачами являются: реконструкция теплиц с переводом на современный технологический уровень, снижение энерго- и ресурсозатрат, повышение технологического уровня выращивания овощей с целью увеличения урожайности до 30-40 кг/м.

- Какие культуры в Украине выращивать выгоднее всего?

- Я думаю, что в Украине большое количество культур может давать и 20, и 30, и 40% рентабельности.

Выгоднее всего выращивать ранние овощи. Например, если на рынке огурец стоит в апреле 5-6 грн., то в июле - 30 коп.

Также важно, чтобы был гарантированный рынок сбыта. На сегодня многие фирмы, например, "Чумак", подписывают договоры с сотнями товаропроизводителей. У них есть собственная земля, заказчик поставляет им семенной материал, чтобы в результате продукция имела необходимые качественные показатели, и сельхозпроизводители выращивают овощи для данной фирмы. У нас пик уборки овощей - это вторая половина июля. В июле мы собираем помидоры, огурцы, потом идут лук, картофель - сентябрь. То, что отправляется на зимнюю закладку - поздняя капуста, свекла, морковь - это октябрь. И с 1 октября начинается закладка в овощехранилища этих культур.

- Какое на сегодня положение дел с семенным обеспечением овощеводов?

Из 30 культур, которые у нас находятся в балансе, по 19 семян достаточно. По 11 культурам сегодня не выполнены программы производства семян, но скорее всего, их запасы пополнятся за счет импорта. Желательно, чтобы у нас больше производилось гибридного семени, так как весь мир на 70% работает на гибридах, и показатели у них выше, чем у нас. Большинство же отечественных сортов устарело. У нас существует институт овощеводства, который находится в Харькове, но в направлении создания новых сортов желательно было бы, чтобы он работал лучше. Я считаю, у нашего семеноводства относительно гибридов и сортов перспективы есть, хотя наш украинский потребитель уже узнал вкус продукции, выращенной из немецких и польских, молдавских семян.

Специализированные ОАО и семенные предприятия ассоциации "Укрнасінняовоч" выращивают репродукционные семена овоще-бахчевых культур и кормовых корнеплодов более чем 50 культур и 390 сортов.

Что касается программы на 2004 год, то если говорить в целом о культурах, товарные хозяйства будут обеспечены семенами, но в разрезе сортов возникают проблемы с производством сокоплодных - помидоров, огурцов, тыквы, патиссонов и баклажан. Размещение этих культур и сортов в фермерских хозяйствах не дает возможности получить семена из-за отсутствия технических способов по переработке, сушению и доведению их до посевной кондиции, вследствие чего почти все семенные посевы приходится использовать для товарных целей.

Специализированные семенные хозяйства, где сохранилась некоторая специальная техника, не могут обработать большое количество сортов и гибридов из-за изношенности, которая ставит под угрозу дальнейшее ведение семеноводства овощных и бахчевых культур.

Заметно увеличилась доля семян, использованных населением. Только за последние два года реализация семян населению возросла от 3,8 до 4,9 тыс. ц.

- Сейчас в Украине многие говорят о том, что наше будущее именно в крупнотоварном производстве. Как вы думаете, какое производство все-таки эффективнее для области овощеводства: крупнотоварное или мелкотоварное?

- Знаете, все формы хороши. И большие, и малые. Так получилось, что на сегодняшний день на востоке сформировались крупные специализированные предприятия, поскольку туда поступил капитал, а в центре и на западе страны больше мелких фермерских хозяйств. Но в перспективе, я думаю, мы все равно подойдем к крупномасштабному производству.

Обсудить в форуме