Обзор рынка RSS

16 августа 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка Украины 6.08.04-13.08.04

КРС

На прошлой неделе на рынке мяса присутствовала неоднозначная ситуация. В западных регионах Украины наметилась тенденция снижения закупочных цен на крупный рогатый скот. Основным фактором, повлиявшим на снижение цен, остается низкая стоимость мяса в полутушах. Причиной затоваривания мясной продукций, по словам переработчиков, стало отсутствие экспорта. В отсутствии гарантии возврата НДС и снижающегося курса рубля большинство экспортеров перестали поставлять мясо в Россию. Рассматривая дальнейшее ценообразование, операторы рынка склонялись к мнению о дальнейшем снижении закупочных цен на КРС.

Ценовая ситуация в остальных регионах Украины оставалась неизменной. Переработчики продолжали вести закупки КРС по ранее установленным ценам, при этом отмечая увеличившиеся объемы предложений.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 13 августа 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 5,60 5,30 Волынская 5,60 5,00 Днепропетровская 6,50 6,00 Донецкая 6,10 5,90 Житомирская 5,50 4,60 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,20 5,00 Кировоградская 5,70 5,30 Киевская 6,20 5,60 Луганская 5,50 5,00 Одесская 6,00 5,80 Полтавская 6,00 5,50 Хмельницкая 5,25 5,00

Свинина

Начавшееся в конце июля снижение закупочных цен на свинину в живом весе, сохранилось и на прошлой неделе. Сохранению понижательной тенденции на рынке, как и ранее, способствовало продолжавшееся увеличение количества предложений свинины. По данным операторов рынка, хозяйственники, видя неплохие в этом году перспективы с кормовой базой и то, что рассчитывать на увеличение цен на рынке не стоит, начали активно сдавать свинину переработчикам.

По мнению большинства участников рынка, тенденция снижения закупочных цен продолжится.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 13 августа 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 7,50 7,80 Волынская 7,00 7,40 Днепропетровская 8,50 8,70 Донецкая 8,70 8,90 Житомирская 8,00 8,50 Запорожская 7,80 8,10 Ивано-Франковская 7,00 7,40 Кировоградская 7,50 7,90 Киевская 7,80 8,00 Луганская 7,30 7,50 Одесская 7,50 7,80 Полтавская 7,30 7,50 Хмельницкая 7,50 8,00

Яйцо

После понижения оптовых и розничных цен, на прошлой неделе цены на куриное яйцо оставались относительно стабильными. В большинстве своем производители предлагали яйцо первой категории по цене 2,4-2,5 грн/дес. На стабилизацию цен, по данным участников рынка, повлиял увеличившийся спрос со стороны потребителя.

Что касается дальнейшей перспективы цен на рынке, то, как и ранее, эксперты рынка ожидают в дальнейшем повышения цен на куриное яйцо, так как в конце августа, как правило, наблюдается высокий спрос на данную продукцию со стороны организаций общепита.      

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 6 августа 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,80 3,00 Волынская 2,55 2,65 Винницкая 2,50 2,60 Днепропетровская 2,50 2,60 Донецкая 2,60 2,70 Житомирская 2,45 2,55 Запорожская 2,50 2,60 Ивано-Франковская 2,50 2,60 Киевская 2,45 2,50 Львовская 2,50 2,60 Луганская 2,40 2,60 Одесская 2,70 2,80 Полтавская 2,50 2,60 Ривненская 2,40 2,60 Сумская 2,50 2,60 Тернопольская 2,50 2,60 Харьковская 2,50 2,70 Черкасская 2,50 2,55

Молоко

Существенных ценовых изменений на рынке молока за отчетный период не произошло. После повышения закупочных цен в начале августа, как и прогнозировалось ранее, большинство переработчиков удерживали цены на зафиксированном уровне. По словам операторов рынка, количество предложений молока со стороны хозяйств значительно уменьшилось, что вполне нормально для данного периода времени. Средняя закупочная цена по Украине составляла 0,7-0,8 грн/л. Минимальный уровень цен сложился в западных регионах, где цены озвучивались на уровне 0,5-0,65 грн/л.

По-прежнему большинство перерабатывающих предприятий запланировало удерживать закупочные цены на молоко до сентября.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 13 августа 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,55 0,60     Винницкая 0,60 0,65 0,65 0,80 Житомирская 0,60 0,70 0,60 0,85 Запорожская 0,70 0,80 0,85 0,90 Киевская 0,65 0,80 0,80 0,90 Львовская 0,50 0,65 0,70 0,80 Полтавская 0,75 0,80 0,85 0,90 Ривненская 0,65 0,70 0,70 0,75 Тернопольская 0,60 0,70 0,70 0,80 Харьковская 0,60 0,70 0,80 0,90 Херсонская 0,65 0,70     Черкасская 0,70 0,75 0,80 0,90 Черниговская 0,65 0,75 0,80 0,90

Обсудить в форуме