Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Украинский рынок ожидает повышения цен на корнеплоды и капусту в ближайшие месяцы
Несмотря на то, что уборка урожая картофеля и моркови в Украине еще продолжается, цены на эти товары уже начали расти. Данный факт подтверждает предварительные прогнозы Проекта аграрного маркетинга (ПАМ) о снижении производства этих товаров в Украине. Операторы рынка считают, что цены на эти товары будут расти, и многие из производителей и оптовиков закладывают значительные объемы картофеля и моркови на хранение. Аналитики ПАМ ожидают, что производство картофеля в Украине в 2005 г. снизится на 20%, а моркови - на 5-10%.
Позитивные ценовые ожидания по поводу цен на эти товары косвенно подтверждаются и ценовой ситуацией в соседних странах. Цены на корнеплоды в Польше уже сейчас на 10-15% выше, чем в Украине. Это притом, что обычно цены на данные товары в Польше были на 50% и более ниже, чем в Украине. Производители из других стран Центральной и Западной Европы также сообщают о плохом урожае моркови и картофеля.
Немножко более стабильной является ситуация со столовой свеклой, цены на которую в Украине стабильны, а производство ожидается приблизительно на уровне прошлого года. Еще более сложная ситуация и с луком. Предложение этого товара остается достаточным, а цена на него стабильной. При этом производство лука в Украине, по прогнозу ПАМ, может увеличиться на 5-7%. Таким образом, расчет на значительный рост цен на лук тех производителей, которые закладывают его на хранение, может и не оправдаться, поскольку качество лука в этом году выше и храниться он будет, по мнению специалистов, лучше, чем в прошлом году.
Вообще операторам плодоовощного рынка не стоит забывать о том, что с каждым годом количество современных плодоовощных хранилищ растет, равно как и количество желающих хранить свою продукцию. Несмотря на то, что хранилищ по-прежнему слишком мало, сезонные ценовые колебания уже начинают несколько сглаживаться. Поэтому, принимая решение о хранении, важно иметь надежную информацию о ситуации на рынке.
Подробнее о перспективах развития плодоовощного рынка Украины можно будет узнать в декабре текущего года во время работы второй международной конференции "Овощи и фрукты Украины-2005". Все участники конференции получат уникальный пакет информации с эксклюзивными исследованиями плодоовощного рынка и полным набором справочных материалов.
Обсудить в форуме