Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Украина обогнала Польшу по темпам роста производства грибов
Участники второй международной конференции "Грибная индустрия-2007", собравшиеся в 17 павильоне НК "Экспоцентр Украины" во время первого дня работы имели возможность ознакомиться с эксклюзивной информацией о тенденциях развития грибного бизнеса в Польше, США, Канаде, Китае, Украине и других странах мира и спецификой развития грибоводства в этих странах. Украинским участникам этого крупнейшего события грибной отрасли СНГ было очень интересно узнать, что по темпам роста грибного бизнеса Украина уже смогла опередить Польшу, где после бума производства грибов в 90х годах прошлого столетия объемы производства существенно не увеличиваются.
Ведущие польские эксперты грибного рынка, которые в настоящее время активно работают с крупными украинскими и международными компаниями, развивающими современный грибной бизнес в Украине, считают, что следующей страной, где следует ожидать бурного роста производства грибов, будет Украина. При этом они охотно делятся собственным опытом в этой сфере. В настоящее время Польша уже производит больше гриба, чем признанный лидер этой отрасли Голландия. Однако польские производители отмечают, что экспорт гриба в Украину из Польши постоянно снижается, и в настоящее время имеет лишь незначительный удельный вес в общих объемах экспорта, что обусловлено динамичным ростом производства грибов в Украине.
Эксперты считают, что в настоящее время производство шампиньонов и вешенки в Украине составляет около 35 тыс. тонн в год, хотя точной информации не существует. При этом украинская грибная отрасль консолидируется, количество производителей снижается, но средний размер одного предприятия растет. По словам немецких, голландских, российских и польских экспертов, Украине следует ожидать появления крупных инвесторов, поскольку даже потенциал внутреннего украинского рынка еще далеко не исчерпан. По словам представителей польских компаний, первые иностранные инвесторы в настоящее время уже создают собственные производства гриба в Украине.
Сегодня на "Грибной индустрии-2007" обсуждаются наиболее интересные технологические новинки в грибном хозяйстве с учетом специфики Украины, а на завтрашний день запланирована ознакомительная поездка в одно из лучших грибных хозяйств Украины.
Обсудить в форуме