Выращивание RSS

16 марта 2004, 00:00 АПК-Информ

Особенности выращивания огурцов на шпалере при использовании капельного орошения в условиях Закарпатья

Рыночные условия сегодняшнего дня требуют внедрения энерго- и ресурсосохраняющих технологий выращивания сельскохозяйственных культур, которые имеют стабильный рынок сбыта.

За последние годы в Закарпатье восстановили свою работу большие перерабатывающие (консервные) предприятия, которые создают значительный спрос на качественную овощную продукцию, в частности огурцы, корнишоны и зеленцы. Получить стабильный и высокий урожай огурцов с гарантированным качеством в условиях сухого и знойного лета в Закарпатье, как показала практика, возможно при условии использования капельного орошения и шпалеры (опорной системы). Капельное орошение является самым перспективным способом орошения овощных культур, при котором осуществляется дозированная подача воды (в т.ч. с раствором питательных элементов) непосредственно к корневому пласту грунта индивидуально каждому растению. По сравнению с традиционным поливом (дождевание или полив по бороздам) капельное орошение имеет такие преимущества:

В отличие от традиционной технологии горизонтального выращивания культуры огурца, применение шпалер в соединении с капельным орошением содействует эффективному использованию большой поверхности плодоношения, лучшему освещению, меньшему повреждению вредителями и болезнями. Очень удобно собирать урожай, проводить защиту растений, бороться с сорняками.

Технология выращивания огурцов на шпалерах с применением капельного орошения приобретает все большего распространения среди фермерских, частных сельских хозяйств Виноградовского, Ужгородского и Береговского районов. В частности, в фермерском хозяйстве „Оптима” Ужгородского района и у частного предпринимателя Паски Й.Й. из Береговского района с одного погонного метра обоев было собрано 25 кг огурцов.

Исследования относительно усовершенствования технологии выращивания огурцов на шпалерах с использованием капельного орошения проводились на арендованных землях ЧП „Паска” в селе Блажиево Береговского района. Система капельного орошения построена Центром микроорошения и водоснабжения Института гидротехники и мелиорации Украинской академии аграрных наук в 2002 и 2003 годах.

Почвы исследовательского участка - лучневато-буроземные, кислые оглеенные на аллювиальных откладах, тяжело суглинковые. Пахотный горизонт характеризуется следующими показателями: гидролитическая кислотность 3,4-4 мг-экв., pН - 4,3-5,0, содержание гумуса 1,7-1,9%, легкогидролизированного азота 81-90 мг/кг, подвижного фосфора 60-70 мг/кг, обменного калия 80-95,0 мг/кг, подвижного марганца 11-15 мг/кг, подвижной меди - 5-6 мг/кг. Почвы слабо обеспечены питательными веществами. Весьма уплотненные, имеют плохие водно-физические свойства. Их бонитет, по расчетам Закарпатского филиала Института землеустройства, составляет 25-30 баллов.

Технология выращивания огурцов на шпалерах предусматривает установление в рядке на расстоянии 5 м один от другого столбов таким образом, чтобы их высота над поверхностью грунта достигала 180-200 см. Ширина междурядий - от 1,5 до 3,0 метров. В верхней части столбов, посредине, а также внизу на расстоянии 5-10 см от грунта натягивается проволока, на которую крепится нетлоновая сетка с размером клетки 15 х 18 см. С помощью этой сетки растения направляли через каждые 2-4 дня к верхней проволоке, после чего они развивались свободно. К нижней проволоке прикрепляли с помощью специальных хомутов полиэтиленовый поливной трубопровод типа Т-Таре с расстоянием между водовыпусками 20-40 см.

Мульчевание грунта в рядках проводили черной светонепроницаемой пленкой (ширина 70 см, толщина 40-60 мк). Оросительный трубопровод при этом укладывали на середине гребня грядки под пленку.

Перед основной обработкой грунта осуществлена химическая мелиорация (6 т/га известняка) и внесено 50 т/га гноя в соединении с N70P60K100. Учитывая потребность растений в основных элементах питания, на протяжении вегетации растений проводили их подкормку путем внесения питательных веществ с поливной водой. Нормы внесения минеральных удобрений N50- 100P30- 60K70- 100. Использовали аммиачную селитру, суперфосфат, калимагнезию, сернокислый магний, а также комплексное удобрение Террафлекс-С. Ориентировочные нормы удобрений и затраты на выращивание огурцов приведены в таблицах 1 и 2.

Таблица 1.
Ориентировочные нормы внесения удобрений для выращивания огурцов на шпалерах
Вид удабривания Виды удобрений Нормы удобрений
На 1 метр погонный рядка, кг На 1 га при схемах
2,5 х 0,2 м 1,5 х 0,2 м
Основное удабривание Гной 10 40 тонн 60 тонн
Аммиачная селитра 0,05 200 333
Суперфосфат 0,075 300 500
Калимагнезия 0,07 280 466
Подкормка Аммиачная селитра 0,025 100 167
Калийная селитра 0,025 100 167
Террафлекс-С 0,001 80 133
Сульфат калия 0,05 200 333
Сульфат магния 0,025 100 167
Всего Гной 10 40 т. 66 т.
Аммиачная селитра 0,075 300 500
Суперфосфат 0,075 300 500
Калимагнезия 0,07 250 466
Калийная селитра 0,025 100 167
Террафлекс-С 0,001 80 133
Сульфат калия 0,05 200 333
Сульфат магния 0,025 100 167

Исследованиями по изучению основных закономерностей движения влаги в почве, которые проводились с использованием тензиометрического метода, установлены закономерности режима потенциалов влажности грунта в контуре увлажнения как во время полива, так и в межполивной период, которые свидетельствуют о целесообразности применения дифференцированных по периодам вегетации величин поливных норм с целью исключения инфильтрационных потерь поливной воды за пределы корневого пласта грунта и бокового ее оттока. Тензиометры устанавливались на глубинах 5,15,25,35,45 и 75 см в рядке на расстоянии 15 и 30 см от оси рядка.

В период вегетации растений проводились фенологические наблюдения за их ростом и развитием, повреждением болезнями и вредителями. Учет урожая проводился на 5 погонных метрах по вариантам опыта в период сбора урожая. Повторность опыта - 4-х кратная.

Таблица 2.
Ориентировочные затраты на выращивание огурцов на шпалерах
при использовании капельного орошения, грн. на 1 га
Название Материалы Единица измерения Схема выращивания
2,5 х 0,2 м 1,5 х 0,2 м
Коли-чество Цена, грн. Затраты, грн. Коли-чество Цена, грн. Затраты, грн.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Строительство шпалер и капельное орошение
Обои Столбы шт. 800 6 4800 1333 6 8000
Проволока кг 1300 2 2600 1600 2 3200
Сетка п.м. 4000 0,8 3200 6666 0,8 5300
Пленка (мульча) п.м. 4000 0,3 1200 6666 0,3 2000
Оплата работы грн. - - 400 - - 600
Всего грн. - - 12200 - - 19100
Система капельного орошения Проектирование и строительство грн. - - 10000 - - 15000
Вместе   грн. - - 22200 - - 34100
Технология выращивания
Удобрения Гной т 40 15 600 66 15 990
Аммиачная селитра ц 3 60 180 5 60 300
Суперфосфат ц 3 60 180 5 60 300
Калимагнезия ц 2,8 50 140 4,66 50 230
Террафлекс-С ц 0,8 600 480 1,33 600 800
Калийная селитра ц 1 2700 270 1,67 2700 450
Сульфат калия ц 2 1700 340 3,33 1700 560
Сульфат магния ц 1 1700 170 1,67 1700 280
Всего г - - 2360 - - 3910
Пестициды Гербицид: -раундап кг 6 55 330 6 55 330
Инсектициды:- Базулин кг 1,5 80 120 1,5 80 120
- актеллик кг 1,0 110 110 1,0 110 110
Фунгициды: - превикур кг 2 140 280 2 140 280
- альетт кг 4 90 360 4 90 360
- ридомил кг 5 100 500 5 100 500
- курзат кг 6 60 360 6 60 360
- байлетон кг 0,2 150 30 0,2 150 30
Всего грн. - - 2090     2090
Семена Партенокарпические гибриды тыс. шт. 20 90 1800 33,5 90 3000
Горюче-смазочные материалы кг 300 1,3 390 300 1,3 390
Оплата работы грн. - - 4000 - - 6000
Другие затраты грн. - - 2000 - - 2000
Всего грн. - - 12640 - - 17390
Вместе строительство шпалер и технология выращивания грн. - - 34840 - - 51490

Все исследования и лабораторные анализы проводили в соответствии с общепринятыми методиками и ГОСТ. Ежедекадно в метровом пласте грунта определяли влажность грунта термостатно-весовым методом и рассчитывали запасы общей и продуктивной влаги в корнесодержащем горизонте грунта.

После окончания вегетации в образцах грунта определялись содержание гумуса по методу Тюрина в модификации ЦИНАО (ГОСТ 26213-91), pН - в солевой вытяжке потенциометрически с помощью стеклянного ион-селективного электрода по методу ЦИНАО (ГОСТ 28483-95), гидролитическая кислотность - по методом Каппена (ГОСТ 26212-91), обменный алюминий по методу ЦИНАО (ГОСТ 26485-85), легкогидрализированный азот - по методу Тюрина-Кононовой, подвижный фосфор и обменный калий - по методу Кирсанова в модификации ЦИНАО (ГОСТ 26207-84), обменный кальций и магний - трилонометрически, титрованием по методу ЦИНАО (ГОСТ 26487-85).

Предложенная технология выращивания огурцов в соединении с капельным орошением позволяет регулировать рост и развитие растений, но при этом требует своевременного и качественного соблюдения всех ее элементов.

Посев проводился вручную во ІІ декаде мая. Норма высева - 5 семян на 1 погонный метр. Использовали гибридные (F1) семена огурцов голландской селекции фирмы Novartis Seed B.V. (S & G) : Пасамонте (раннезрелый, партенокарпический), Отелло (раннезрелый, пчелоопыленный), Минерва (среднепоздний, пчелоопыленный), Сантана (среднезрелый, пчелоопыленный) и компании „Rijk zvaan”: Гармония (раннезрелый, партенокарпический), Опера (ранний, пчелоопыленный), и Плачидо (раннезрелый, партенокарпический).

Известно, что основным критерием формирования зон увлажнения и высушивания грунтов, установления их форм и размеров являются изменения показателей грунтовой влаги на протяжении вегетации. Именно поэтому установление оптимумов диапазонов влажности грунта для выращивания огурцов нами проводилось на основе изучения их влияния на рост, развитие и производительность растений с учетом энергетических, материальных и трудовых затрат.

Водопотребление растений с фазами их развития определялись на основе режима потенциалов влажности грунтов одновременно с изучением закономерностей процесса влагопереноса в зоне увлажнения-высушивания.

Режим потенциалов влаги в границах корневого пласта грунта изучался на протяжении вегетационного периода растений. В результате исследований установлено, что режим потенциалов влаги существенным образом отличался как по разрезам, так и по глубине каждого из разрезов. При этом основными факторами, которые определяют характер и закономерности изменений величин потенциалов влаги грунта в контуре увлажнения, кроме климатических, являются поглощение влаги корневой системой и ее транспирация растениями, а также режим орошения - сроки и нормы полива.

Изучение режима потенциалов грунтовой влаги на разных расстояниях от рядка растений свидетельствует о том, что увлажнение грунта на капельном поливе в той или иной степени фиксируется всеми тензиометрами, установленными в горизонте 0-50 см.

В начале наблюдений наибольшие колебания потенциала влажности грунта наблюдаются в первом, который размещен непосредственно в рядке растений, и во втором разрезах, то есть на расстоянии 15 см от рядка. Их значения в верхнем 30-сантиметровом горизонте достигали 400-500 см вод. ст. В то же время в третьем разрезе, который размещен на расстоянии 30 см от оси рядка, значения потенциалов влажности на той же глубине не превышали 200-200 см вод. ст. Ниже 30 см значения потенциалов во всех трех разрезах были одинаковыми и составляли менее 100 см вод. ст.

Анализ режима потенциалов грунтовой влажности на протяжении вегетации свидетельствует о том, что наибольшая амплитуда их колебаний происходит в верхнем 30-сантиметровом пласте грунта. Причем, приблизительно на протяжении 10 дней после высева радиус этой зоны не превышает 20-25 см от стебля растений, а глубина 20 см. Позднее в связи с ростом корневой системы растений размеры зоны интенсивного высушивания грунта увеличиваются, достигая 30 см.

Таким образом, установленные закономерности режима потенциалов влажности грунта в контуре увлажнения как во время полива, так и в межполивной период, свидетельствуют о целесообразности применения дифференцированных по периодам вегетации величин поливных норм с целью исключения инфильтрационных потерь поливной воды за пределы корневого пласта грунта и бокового ее оттока.

При выращивании огурцов на шпалерах с использованием капельного орошения дружные всходы появляются на 8-9 день после сева, а при применении мульчующей пленки - на 3-4 день. Первый сбор урожая раннезрелых гибридов начинается на 50 день после всходов, среднеранних - на 53-56 день, среднепоздних - на 57-60 день. Наиболее длительный период плодоношения отмечался у партенокарпических гибридов и составлял 70-85 дней.

Для изучения оптимальной концентрации элементов питания в грунте нами проведены исследования с применением минеральных удобрений путем фертигации на разных стадиях вегетации растений. Норма полива в первые 15 дней после всхода растений составляла 1 л воды на погонный метр. При этом за этот период проведено 3 подкормки Террафлексом-С из расчета 0,6 кг/м3 поливной воды. В последующие 15 дней развития растений соотношение N:K при фертигации составляет 1:1. В начале периода плодоношения соотношение N:K достигает 1,3:1 при норме полива 3-4 л/п.м., а в период интенсивного плодоношения - данное соотношение увеличивается до 1,5:1 при норме полива 5-6 л/п.м. В августе-сентябре на время окончания вегетации растений соотношение N:K составляет 1:1,2 при норме полива 3-4 л/п.м.

В соответствии с результатами наших исследований, выращивание огурцов на шпалерах с использованием капельного орошения при ширине междурядий 2,5 м урожайность пчелоопыленных гибридов составляла 10-13 кг/п.м. (40-52 т/га), а партенокарпических - 18-25 (72-100 т/га).

При этом качество полученной продукции отвечает требованиям ГОСТ 3247-95 „Огурцы свежие. Технические условия” (см. табл.3). Плоды были свежие, целые, здоровые, чистые, не уродливые, без механических повреждений и солнечных ожогов, без плодоножки, их мякоть плотная, с недоразвитыми водянистыми семенами, без внутренних пустот. Размер плодов составлял 5-9 см, что отвечает требованиям к корнишонам І и ІІ групп. Товарность плодов огурца 95-98%.

Таблица 3.
Требования к качеству свежих огурцов для консервирования
(в соответствии с ГОСТ 3247-95 „Огурцы свежие. Технические условия”)
Название показателя Характеристика и норма
1. Внешний вид Плоды свежие, целые, здоровые, чистые, не уродливые, без механических повреждений и солнечных ожогов, без плодоножки, типичной для ботанического сорта формы и зеленой окраски разных оттенков.
2. Внутреннее строение Мякоть плотная, с недоразвитыми водянистыми семенами, без внутренних пустот.
3. Вкус и запах Присущий ботаническому сорту, без постороннего запаха и вкуса.
4. Длина плодов в сантиметрах Пикули: 3,0-5,0
Корнишоны, І группа - 5,1-7,0
Корнишоны, ІІ группа - 7,1-9,0
Зеленцы: не более 11,0 см
Наибольший диаметр: 5,0 см.
5. Остаточное содержание (в мг на 1 кг продукции) Нитраты - не более 150
Пестициды:
базудин - 0,5
байлетон - 0,5
карбофос - 0,5
купрозан - 5,0
поликарбацин - 0,5
ридомил - 0,5
хлорокись меди - 5,0

Александр Матвиец,

кандидат сельскохозяйственных наук,

заведующий Закарпатским опорным пунктом

Институту гидротехники и мелиорации УААН;

Роман Сало,

координатор и агроном Закарпатского офиса

Проекта аграрного маркетинга в Украине

Обсудить в форуме (18 сообщений)