Форум: Овощи

К темам | Отметить все, как прочитанные | К форумам

2 августа 2010, 17:39 леонид
леонид марите а зачем лук который хранится при температуре около 0 постоянно вентилировать ,если влажность и так 75-80 %?
3 августа 2010, 10:05 Марите
Марите Да он и при нуле дышит и влагу выделяет. А если в нем трипс, тля, гнили (у голландцев реже, чем у нас с Вами, но ведь тоже бывает), то и влаги соответственно больше. В Вашем случае другая проблема. У Вас ведь урожай сравнительно небольшой до 20 т, если я не ошибаюсь, и убираете Вы его рано. Сегодня охлаждать лук и держать его в холодильнике до весны уж очень дорого получается. Это же не окупится! Голландцы-то в холодильники лук закладывают в октябре, да и охлаждают его при этом 6-8 недель постепенно (уже конец ноября получается). Кроме того, в холодильнике лук хранят либо навалом, либо в контейнерах, а как Вы при этом косы плести будете? Можно готовые косы в ящики закладывать, но тогда помещение недостаточно эффективно используется.
3 августа 2010, 10:52 леонид
леонид мы лук вырываем еще с не полностью сухой ботвой вяжем за ботву пучками по 5кг. примерно и в подвешенном состоянии на металлических каркасай храним в гараже! слышал что лук в течении суток нужно выдержать при температуре 48-50 градусов что бы погибли грибки , правда ли это ? а если сделать нам хорошую вентиляцию конденсат будет выветриваться и лук будет сухим ? может тогда можно и без холодильника обойтись, только влажность поддерживать 75-80 %?
3 августа 2010, 11:33 Марите
Марите Хотела привести Бейовские рекомендации, но там три страницы текста, я Вам на "мыло" перешлю. По сути холодильник нужен, чтобы сохранить лук с апреля по новый урожай, зимой и так достаточно холодно.
3 августа 2010, 13:13 леонид
леонид марите большое спасибо за очень полезную информацию!
3 августа 2010, 13:17 леонид
леонид марите там про влажность воздуха не упоминается, желательно поддерживать 75-80 % или можно и меньше?
3 августа 2010, 13:28 Марите
Марите Это " Бейо" спасибо :)) Влажность воздуха можно и меньше, при хорошо просушенной "рубашке" наружные чешуи предохраняют лук от дальнейшего высыхания. (В Голландии климат влажный, у них намного меньше не так легко обеспечить.) Этим и опасны перегревы при быстрой сушке слишком горячим воздухом - наружные чешуи лопаются, луковица оголяется, в результате больше потери веса уже при хранении.
3 августа 2010, 14:14 Морковкин
Морковкин я, конечно, извиняюсь, но если мне не изменяет память, то лук хранят в холодильниках при низкой влажности - 40-50%. умельцы делились опытом: для этого специально в камеру помещают контейнеры с негашенной известью.
3 августа 2010, 14:39 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Морковкин, при таком способе хранения, он действительно не прорастает и т.п. (если температурный режим сохранен), но теряет влагу. А влага = вес. А вес = деньги. Поэтому основная задача при храрении лука найти оптимальное соотношение влажности и температуры. Иначе хранение окажется оооочень дорогим.
8 августа 2010, 15:38 Ашот
Ашот Кто знает если лук убрать начало июля,то можно что нибудь еще посадить чтобы два урожая снять.
9 августа 2010, 07:40 lekar
lekar Можно конечно. Капусту цветную садят с 10 по 25 июля, пекинскую с 20 июля по 20 августа , брокколи в те же сроки. Огурец второго оборота можно, картошку второй посадки. Кабачок второго оборота можно. Салаты можно сажать вообще до сентября.
9 августа 2010, 07:42 lekar
lekar И еще свеклу можно - выбрать гибриды соответсвующего срока созревания. Морковь (ранние сорта) теоретически можно - но не вызреет в достаточной степени для хранения и урожай не доберет немного. Это я все излагаю по югу Украины, конечно.
9 августа 2010, 12:43 Иван Д
Иван Д Озымый лук на зиму нужно укрывать агроволокном и какая урожайность озимого лука в етом году. Какие зорта озимого лука самые морозоустойчивые, и что можно предпринять для повышения морозоустойчивости лука в целом.
9 августа 2010, 21:31 леонид
леонид замерил в хранилище влажность - 35% , чем можно увеличить влыжность воздуха?
11 августа 2010, 08:34 aleksandr
aleksandr леонид, почитайте литературу по етой теме , многие вопросы отпадут сами.
11 августа 2010, 09:51 леонид
леонид александр подскажите какую литературу почитать, может ссылочка есть?
11 августа 2010, 23:07 Андрей
Андрей а кто нибудь знает где взять гидроподкормщик для дождевальной машины Фрегат? Звонил на завод Фрегат, сказали, что уже лет 20 никто не производит... а где его взять? модно ли самому смастерить? На луке думаю без него не обойтись или есть какие то альтернативы? заранее спасибо.
12 августа 2010, 17:51 Елена
Елена При хранении лука в тёплых режимах +1+5*С, движение сока в луке замедляется но не останавливается, то есть продукт "дышит", дыхание это выделение тепла, выделение тепла вызывает перепад температуры , перпад температуры образует точку росы (влагу), которая будет образовываться на луковицах, по этому, что бы избежать этого процесса нужно активное вентилирование, а подача свежего воздуха балансирует влажность и температуру, по скольку влажность наружного воздуха максимум 64%.При холодном хранении ( в холодильниках) лук охлаждают до-2*С, некоторые сорта до -5*С при такой температуре "дыхание" полностью останавливается, легче добиться влажности не более 80%, весной в камере постепенно подымают температуру по 1градусу ( что бы влага не образовалась) и оптом смело на рынок
12 августа 2010, 17:59 Елена
Елена При хранении лука в тёплых режимах +1+5*С, движение сока в луке замедляется но не останавливается, то есть продукт "дышит", дыхание это выделение тепла, выделение тепла вызывает перепад температуры , перпад температуры образует точку росы (влагу), которая будет образовываться на луковицах, по этому, что бы избежать этого процесса нужно активное вентилирование, а подача свежего воздуха балансирует влажность и температуру, по скольку влажность наружного воздуха максимум 64%.При холодном хранении ( в холодильниках) лук охлаждают до-2*С, некоторые сорта до -5*С при такой температуре "дыхание" полностью останавливается, легче добиться влажности не более 80%, весной в камере постепенно подымают температуру по 1градусу ( что бы влага не образовалась) и оптом смело на рынок
12 августа 2010, 20:40 lekar
lekar Андрей, а поясните - почему Вы думаете что на луке без гидроподкормщика на фрегате не обойтись? Аммиачную селитру успешно вносят Крн-ом перед поливом. А фосфорные и калийные удобрения - как им и положено под вспашку или с посевом (ну разве что плюс небольше количества по листу). Почему ж гидроподкормщик так необходим?

Сообщений - 3639 (показано с 541 по 560)

Страницы: ◄◄ ◄ 26 27 28 29 30 ► ►►

Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.